Fredagsfika: Valnötscookies
fredag, februari 12th, 2010
Kaffe och kaka.
Recept för ca 10-12 st Valnötscookies:
150 gram smör
1 dryg dl strösocker
1,25 brun farin
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 rågade dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk bikarbonat
200 gram grovt hackade valnötter
Smält smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och farinsocker pösigt. Blanda samman resten av de torra ingredienserna i en skål. Häll ned smöret i ägg- och farinblandningen och tillsätt torrblandningen.Vispa till en smet och vänd därefter i valnötterna. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna lite på plåten, därefter på galler och sedan i kylen en stund.
