I tidningen Succé Katrineholm den här månaden. [klicka på bilden för större format]

Tipsa mig om en bra/din bästa rocklåt! OBS! Ej Takida!!! Posta hemskt gärna Spotify-länken.

Jag har inte haft hundra koll på vad briocher är innan. Men nu vet jag! Jättegoda bullar! ;) Receptet finns i Sju sorters kakor.

Jag bakade en halv sats (15 st) och de fick lätt plats på en plåt. Smidigt. Fast två är redan ”borta”…

Mazariner – Old school, baby!

Recept för ca 25 stycken:

Mördeg
100 gram mjukt smör
50 gram florsocker
1 äggula
125 gram vetemjöl

Vispa smör och socker, tillsätt mjöl och äggula. Vispa tills smeten är jämn. Ställ in i kylen.

Fyllning
60 gram sötmandel (skållad, skalad och mixad)
60 gram florsocker
45 gram mjukt smör
1 ägg

Skållad mandel.

Vispa smör och socker, ta i ägget och den finmixade mandeln och vispa hårt tills det är rejält fluffigt.

Tryck sedan ut ett tunt lager mördeg i varje form. Jag hoppade över att smörja mina idag men man kan eventuellt smörja dem med lite smält smör. Klicka sedan i fyllningen.

Om man har i för mycket pöser det över, men det är inte världen.
Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 8-12 minuter. De bränns fort på slutet!

Låt svalna och pensla sedan på glasyren. Ställ svalt någon timme. Klara att ätas!

Glasyr
1,5 dl florsocker
1,5 msk vatten
2-3 droppar citronjuice

Over and out!

James Hetfield. Från tiden då Big 4 borde ha turnerat ihop.

Paul Heaton. Det här är en 50-årspresent till en vän.

Lou Reed i tweed har satt honom i hyllan (för övrigt en av de bloggar jag skrattar mest och högst åt. Helt underbar!). Jag tror nog faktiskt han har tagit ett järn eller två, så hos mig är han kanske på fyllan. :) Nya ägaren? Björn Westergren.

Efter förra veckans miss av en gul vw bubbla med ”raz” dök den här upp på vägen till stan ikväll!

Har testat lite nu och känner att 700 pixlars bredd fungerar hyfsat för läsbarheten. Och det är ju så mycket roligare att se bilderna i lite större format. Fotot till headern har jag snott från Malin. Jag står tydligen och väntar på något. :-)

Kardemumma är mumma!

Du behöver:

100 gram smör
0,75 dl strösocker
0,25 dl ljus sirap
1 tsk mortlad kardemumma
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat

Do it:

Blanda sockret, sirapen och smöret väl, fortsätt med resten.
Kavla ut och stansa formar. Grädda i 5-8 min på 175 grader. Done

Trevlig helg!

/Raz