Posts Tagged ‘plättlätt’

Fredagsfika: Kakmonsterkakor

fredag, mars 11th, 2011

Eftersom förra veckans doughnuts var lite avancerade så kommer här ett plättlätt recept på grymma kakmonsterkakor!

Det här behöver du:

100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 matsked vaniljsocker
1 matsked ljus sirap
1 tsk bakpulver
1 dl sötmandel (grovhackad)

Vispa ihop smör, sirap och socker. Tillsätt allt utom mandeln och vispa till en kakdeg. Knåda in mandeln med händerna och dela sedan degen i två delar. Rulla ut dem och skär 20 bitar och rulla dessa, platta ut dem och lägg på pappersklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter på 175 grader i mitten av ugnen tills de fått lite färg. Låt svalna på plåten.

Det här är farliga kakor för ett kakmonster som jag!

Trevlig fredag på er och speciellt till Carina som väntat länge(?!) ;-)

/Raz