Improviserade kanelkolakakor.

Bakpulvret var slut för Mallanbrallan bakade tårtor till jobbet igår kväll. Så jag fick testa en variant på kolakakor med bikarbonat istället. Det verkade som det funkade fint. I och med att jag hade kanel i också luktade det pepparkaka när jag gräddade dem!

100 g rumstempererat smör
1 dl socker (0,75dl strösocker och 0,25dl farin)
1 msk vaniljsocker
1 dryg msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk malen kanel
En knapp 1 tsk bikarbonat

Blanda ihop allt, gör två platta längder, grädda på bakplåtspapper i 175 grader ca 10 minuter, skär med en gång när du tagit ut dem ur ugnen. Låt svalna. Done.

Magnum Gold?! - bajs om du frågar mig.

Jag gillar kolasås. Jag gillar havssalt. Jag gillar inte nougat. Jag gillar inte saker som ska smaka salt som inte gör det. Den så kallade kolasåsen var en beige torr rippel som smakade nougat, inte kola. Och den smakade inte salt, alls. Jag kommer inte att köpa den här igen och skulle gärna ha den här glassupplevelsen ogjord. Betyget blir en avbruten glasspinne av tio möjliga.

Det är sånt här jag är värd efter löpningen. :-)