Blev förvånad att det blev så hyfsad tid ändå. Jag kunde inte fokusera, eller snarare jag kunde inte släppa fokus på lägenhetsförsäljningen som pågår…  Tog vägen runt nya arenan med det urlöjliga namnet för att se hur det går med bygget. Nu börjar det faktiskt se ut som en fotbollsarena. Ska bli spännande att få gå dit när allt är klart. Kartan över kvällens mil finns här.

Jag hann inte mer för jag ville inte missa försnacket innan Milan-Auxerre i Champions League. Karta och statistik finns här. Nu blir det snart helstekt fläskkarré och viiin. Mallanbrallan levererar! :)

Dagens 17 gick lätt och jag bara flöt fram! Det var nog öltarmen som kämpade mest för att komma hem till fotbollen! :) Tiden blev 1 h 17 min och 50 sek. Statistik och karta hittas här. Dessutom fick jag höra att ”det såg bra ut” från en annan löpare. :)

13 kilometer. Tid 1.02.18. Veckokvoten på 70 km är därmed uppfylld. Skål!

Improviserade kanelkolakakor.

Bakpulvret var slut för Mallanbrallan bakade tårtor till jobbet igår kväll. Så jag fick testa en variant på kolakakor med bikarbonat istället. Det verkade som det funkade fint. I och med att jag hade kanel i också luktade det pepparkaka när jag gräddade dem!

100 g rumstempererat smör
1 dl socker (0,75dl strösocker och 0,25dl farin)
1 msk vaniljsocker
1 dryg msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk malen kanel
En knapp 1 tsk bikarbonat

Blanda ihop allt, gör två platta längder, grädda på bakplåtspapper i 175 grader ca 10 minuter, skär med en gång när du tagit ut dem ur ugnen. Låt svalna. Done.

Skärmdumpsfunktionen verkar inte fungera på min dator just nu men vill man se karta och statistik går det att klicka på bilden.

Jag tänkte mig inte riktigt för när jag satte av norrut i början. Efter 9 kilometer var jag vrålhungrig och hade inget att äta med mig. Jag var ändå vid vändpunkten så det fanns ju inga andra alternativ utöver att springa den planerade rundan hemåt. Den sista milen gick på ren vilja. Men det skulle inte vara samma tjusning med löpningen om det gick lätt varje gång. Hur som helst är veckans kvot på 70km nu fylld och det blir en löpningsfri helg.

Havre- och kardemummakakor med mörk choklad.

Jag borde ha hört varningsklockorna när receptet inte kändes helt bra. Men jag chansade och gjorde två plåtar varav den ena blev helt ok. ”Smeten” var så torr och kompakt (om nu något kan vara det på samma gång?) att den inte rann ut det minsta lilla. Så det gäller att göra kakor av den direkt och inte bollar som man vanligvis gör när det ska bli kakor.

Receptet lyder som följer:
200 gram smör
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
6 dl vanliga havregryn
1 tsk malen kardemumma
100 g grovt hackad mörk choklad (jag använde 70%-ig)

Det här blir två plåtar med 12 kakor på varje.

Vispa ihop socker och smör. Blanda i resterande ingredienser och knåda med händerna. Det bli mer likt en smuldeg än något annat.
Rulla 24 bollar som du sedan plattar till med handflatan på plåtarna. Det smular sig lite men det gör inte så mycket.
Grädda i ugn på ca 175 grader i 10-12 minuter.

De här kakorna smakar lite som kardemummaskorpor. Och jag som gillar såna tycker att de här är helt okej. En kaka till kaffet liksom. :-)

Dagens mil gick riktigt lätt och bra trots regn. Jag avslutade starkt med 4.17 och 4.22 på de sista två kilometerna. Det känns bra att toppa veckan på en fredag. Nu är ölsuget stort och öl är man ju värd!

Ingredienser till 20 stycken kaneldrömmar:

50 g smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kanel
0,5 dl olja
0,5 tsk hjorthornssalt
2,5 dl vetemjöl

Blanda, rulla, skär i 20 bitar. Grädda på bakplåtspapper i 20 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna på plåten. Done!

Soliga hälsningar

Raz

edit: jag glömde temperaturen till ugnen. 150 grader it is!