Jag är stuptrött och orkar inte plocka ur batterierna till kameran ur laddaren så dammsugarparaden är förevigad med mobilen i taskigt ljus. De ser iallafall goda ut i verkligheten.;-)

Recept:
1 dl florsocker
100 gram rumstempererat smör
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakaopulver
3 1/2 dl kakssmulor (den här gången hade jag i smulor från sockerkaka, hallonmuffins och kolakakor)
Arrakessens, droppvis efter smak. Jag brukar ha rätt mycket för jag gillar när det smakar ordentligt!
Någonstans i regionen 300 g marsipan, jag hade en ny rulle och lite till i frysen. Grön med päronsmak!
75-100 gram mörk blockchoklad
Do it:
Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakaopulver.
Mixa de kakor du valt till fyllningen eller smula dem fint och rör i.
Rör ner den i smeten så att allt blandas väl.
Smaka av med arrakessensen. Rör väl så att den blandar sig ordentligt. Ställ sedan fyllningen i kylen en halvtimme.

Kavla sedan ut marsipanen tunt. Det kan vara knepigt. Jag brukar kavla den med lite extra florsocker som ”mjöl” och lägga den på baksplåtspapper.
Skär ut en rektangel som är ca 20×30 cm. Svårt att uppskatta, men nånstans där var det nog.
Skär reklangeln i mitten på längden.
Ta ut fyllningen ur kylen och rulla två långa, ganska groteska, rullar och lägg en på varje marsipan bit.
Rulla ihop och se till att marsipanen fäster ordentligt i fogen. Sedan kan man rulla ut dem lite ytterligare så de inte blir så tjocka.
Skär sedan varje rulle i 9-10 bitar. Lägg dem på bakplåtspapper på ett fat och ställ i frysen en stund, detta underlättar chokladdoppandet extremt mycket!
Smält chokladen i mikron och ta ut rullarna och doppa varje topp och lägg tillbaka dem på det kalla fatet. När du är klar med alla låt dem stå i kylen ett tag. Sedan är det bara att hugga in, eller ta fram dem en stund innan servering om du vill det.
Enjoy!

Jag gick på säkra kort nu det är en så ”viktig” fika för mig idag. [klicka för större bilder]

Det är nämligen så att grabbarna kommer hem till oss för tv-spelstävling som pågå i dagarna två.

Det jag har bakat är nog topp tre i min bok om jag räknar bort alla torra småkakor som jag älskar mer än allt annat i kakväg.

Kanelbullar, snickerskakor och dammsugare… Tror ni att det räcker? Malin hoppas nog att det blir något litet över. Hon är portad från sitt eget hem. :-)

Jag varken orkar eller hinner lägga ut några recept, men de går att söka sig till här på bloggen.

Nu ska jag bege mig ut med löparskorna för att göra mig av med överflödig energi!

Trevlig alla!

/Raz

Er idé med Pepparkaksrullar tycker jag är jättebra. Här om veckan köpte vi Ballerina Pepparkaka och jag måste erkänna att jag gillar choklad och pepparkaksmaken ihop. Så förväntningarna höjdes. Nu är det ju dessvärre så att era Pepparkaksrullar har fått lite blandat mottagande. Skrufve skriver till exempel att de smakar för lite pepparkaka. Jag ville inte bli besviken på dem så jag bestämde mig för att baka mina egna istället. Med riktig pepparkaksdeg och med samma kärlek som jag bakade min klassiska punchrullar.

Sockerkaka till fyllningen.

Tyvärr hade jag ingen lämplig sockerkaka i frysen till fyllningen så jag slängde ihop en liten rackare. Så det blev helt plötsligt en fyrstegsraket av det hela: Baka sockerkaka, göra pepparkaksdeg, blanda punchrulle-fyllning, och slutligen sammanfoga alltsammans till mina alldeles egna pepparkaksrullar! Det kan man kalla fredagsfika.

Pepparkaksdeg in the making.

Visp, visp, visp.

Med kristyr i kylen. Jag tyckte kristyr passade bättre i sammanhanget än vit choklad.

Pepparkaksrullar, done.

Nu fikar vi lite tycker jag.

/Raz

edit 2009-12-21: receptet på fyllningen är bara att googla fram. De skiljer sig lite, men det är bara ta någon som verkar god. Det går att variera den i oändlighet. God Jul!

Fredagsstädningfika, som faktiskt förbereddes redan igår.

Det kändes lite fuskigt att tjuva men vissa bakverk måste få vila mer än andra innan förtäring. Under tiden jag gjorde dem funderade jag på om smeknamnet dammsugare som punchrullen ofta kallas kommer av formen, det faktum att man har gamla kaksmulor i smeten eller både och?

Det är första gången jag gjort dessa retrokakor. Det var ett inlägg på ragazze.se
som gjorde mig sugen. För mig är det livsfarligt att läsa bak-/matbloggar, jag vill baka och laga så mycket!

De blev fina men det jag är mest nöjd med är smaken. Det smakar punchrulle!

Glad fredag på er!